Maak zelf gezonde kruidnoten

De Sint heeft kruidnoten gebracht. Ah nee! Ik heb zelf een gezondere versie van deze lekkernij gemaakt…

pepernoten_Fotor
Dit heb je nodig:

– 100 gram speltmeel
– 100 gram amandelmeel
– 60 gram agavesiroop
– 12 gram koek- (of speculaas-)kruiden
– 5 eetlepels zonnebloemolie
– 3 eetlepels plantaardige melk (bv. amandelmelk)
– 1 theelepel bakpoeder

pepernoten_Fotor

aan het werk

Verwarm de oven voor op 180°.
Als je alle ingrediënten hebt verzameld, meng je alles in een mengkom. Als het mengsel wat te droog is voeg je nog wat melk toe, als het dan weer te vochtig is voeg je nog wat bloem toe. Bekleed een bakplaat met bakpapier en maak kleine balletjes van het deeg. Als je klaar bent, duw je alle balletjes wat plat. Dan zijn je pepernootjes klaar voor 20 minuten in de oven.
Als je de bakplaat uit de oven haalt, zijn de pepernoten nog niet helemaal hard, maar dat komt wel bij het afkoelen.

pepernoten2_Fotor
Mmmm, smullen!

Misschien vind je dit ook interessant?

Sharing is caring!

Een gedachte over “Maak zelf gezonde kruidnoten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *