Diary – 4 dagen ‘bei momenti’ in Rome

We namen vier dagen verlof van mama en papa zijn om te genieten van La Bella Italia, meer bepaald Rome. Kijk je mee?

Rome

Lees verder

Misschien vind je dit ook interessant?

Sharing is caring!

Belle de Jour, een mooi stukje Oostende

Al sinds 2013 kun je Bistro Belle de Jour vinden achter het oude postgebouw in Oostende. Misschien niet dé locatie voor een etentje met prachtig uitzicht, maar wel dé place to be voor een culinair avondje uit in de koningin der badsteden. Ik vertel je graag meer over een net-ontdekt pareltje in mijn bijna-hometown.

Bistro Belle de Jour Oostende

Lees verder

Misschien vind je dit ook interessant?

Sharing is caring!

Wat ik eet… inclusief enkele hotspots in Oostende!

Mocht je het raar (en misschien jammer?) vinden dat er niet zoveel healthy food meer op Happy, Food & Moving Feet komt, blame the baby… Haha neen, ik heb dat natuurlijk enkel maar aan mezelf te danken, maar helaas heeft mijn lichaam precies nood aan andere dingen nu ik zwanger ben. En laat ik dat ‘ander eten’ nu eens liefst niet zelf klaarmaken én geen label gezond of ongezond geven… Benieuwd? Kijk dan even mee naar wat ik de laatste tijd zowat binnenspeelde…

ik eet ontbijt…

Hotel Andromeda - ontbijt

Lees verder

Misschien vind je dit ook interessant?

Sharing is caring!

Hotspot: Intiem dineren bij Oak Gent

Ooit al eens in een sterrenrestaurant gegeten? Ik in mijn bijna vijfentwintigjarig leven slechts één keer. Begin april mocht ik daar bijna een tweede streepje bijplaatsen, althans qua gevoel toch. Oak Gent heeft nog geen ster, maar ze zijn het echt wel waard!

Oak Gent

Lees verder

Misschien vind je dit ook interessant?

Sharing is caring!

Gezonde recepten voor het nieuwe jaar

Ik heb soms zo van die momenten waarop ik alles wil eten wat ik in de kast kan vinden. De laatste maand heb ik wel héél geregeld van die momenten en helaas kan ik ze ook niet altijd weerstaan. Dan denk ik bij mezelf ‘Heleen’, heb nu toch eens karakter, maar neen hoor, Heleen luistert niet altijd naar dat stemmetje…

Ik vind de feestdagen echt een fantastisch leuke periode, maar ik ben toch blij dat ze opnieuw achter de rug zijn. Hét moment voor een nieuwe start, mét goeie voornemens. Neem de komende maanden extra tijd om uit te zoeken wat je gaat eten zodat je niet bij last-minute dinners terechtkomt zoals frietjes, pizza of pitta. Ik deel alvast enkele van mijn favoriete gezonde recepten… Let’s get back on track together!

Lees verder

Misschien vind je dit ook interessant?

Sharing is caring!

Courgetti met quinoa, geitenkaas en cashew

Courgetti? Heet dat niet courgette? Neeneen! Pasta is een koolhydraatrijk gerecht en daarom kwam één of andere slimmerd met het idee om pasta te maken van groente. Courgetti is dus een heerlijk gezond alternatief voor gewone pasta. Courgetti bolognaise was born… Natuurlijk kun je courgetti nog met zoveel meer combineren, zoals in dit receptje!

Courgetti quinoa geitenkaas cashew

Lees verder

Misschien vind je dit ook interessant?

Sharing is caring!

Salade van linzen en bulgur met tomaat

Terwijl ik dit schrijf, heb ik het gevoel dat mijn adem uren in de wind stinkt, maar I don’t care want ik heb net deze superlekkere en voedzame salade met bulgur en linzen gegeten! Snel, easy en ook heel handig om mee te nemen in je lunchbox…

Salade met linzen en bulgur

Lees verder

Misschien vind je dit ook interessant?

Sharing is caring!

Biefstuk met broccolipuree

Ik ging op zoek naar een andere combinatie dan de gekende biefstuk-friet en kwam uit bij deze biefstuk met sesamzaadjes en broccolipuree. In de puree worden geen aardappeltjes verwerkt, maar het staat je vrij om ze erbij te serveren natuurlijk!

biefstuk met broccolipuree

Lees verder

Misschien vind je dit ook interessant?

Sharing is caring!

Zoete aardappeltagliatelle met geitenkaas (en spekjes)

Ik krijg alweer honger terwijl ik deze post schrijf! Een tijdje geleden maakte ik deze zoete aardappelpasta klaar. Dit was eerder de winterversie, dus zie hier de ‘zomerversie’! Zoete aardappel leent zich echt voor héél veel, zowel voor zoete als hartige gerechtjes. Je kunt ze poffen in de oven, bakken in de pan, koken, maar ook gebak mee maken! Haal dus NU een zak bataatjes in huis en aan de slag.

Zoete aardappelpasta met geitenkaas en spekjes - Happy Food & Moving Feet

Lees verder

Misschien vind je dit ook interessant?

Sharing is caring!

Bulgur met za’atar, kipfilet, tomaat en pepers

Een tijdje geleden testte ik Hello Fresh uit en mijn favorietje toen was deze bulgur met za’atar, kipfilet, tomaat en pepers. Dit recept was het meer dan waard om nog eens opnieuw te proberen dus. Heerlijk vers gemaakt, maar ook perfect om als lunch mee te nemen naar het werk.

Za’atar klinkt je niet bekend? Laat me je helpen: za’atar is een kruidenmengsel dat bestaat uit kurkuma, sesamzaad, zout, oregano, munt en sumak (gedroogde besjes). Ik kende het voorheen ook nog niet, maar ga het zeker meer gebruiken in de keuken!

Bulgur met za'atar, kipfilet, tomaat en pepers

Lees verder

Misschien vind je dit ook interessant?

Sharing is caring!