Diary – 4 dagen ‘bei momenti’ in Rome

We namen vier dagen verlof van mama en papa zijn om te genieten van La Bella Italia, meer bepaald Rome. Kijk je mee?

Rome

Lees verder

Misschien vind je dit ook interessant?

Sharing is caring!

Courgetti met quinoa, geitenkaas en cashew

Courgetti? Heet dat niet courgette? Neeneen! Pasta is een koolhydraatrijk gerecht en daarom kwam één of andere slimmerd met het idee om pasta te maken van groente. Courgetti is dus een heerlijk gezond alternatief voor gewone pasta. Courgetti bolognaise was born… Natuurlijk kun je courgetti nog met zoveel meer combineren, zoals in dit receptje!

Courgetti quinoa geitenkaas cashew

Lees verder

Misschien vind je dit ook interessant?

Sharing is caring!

Zoete aardappeltagliatelle met geitenkaas (en spekjes)

Ik krijg alweer honger terwijl ik deze post schrijf! Een tijdje geleden maakte ik deze zoete aardappelpasta klaar. Dit was eerder de winterversie, dus zie hier de ‘zomerversie’! Zoete aardappel leent zich echt voor héél veel, zowel voor zoete als hartige gerechtjes. Je kunt ze poffen in de oven, bakken in de pan, koken, maar ook gebak mee maken! Haal dus NU een zak bataatjes in huis en aan de slag.

Zoete aardappelpasta met geitenkaas en spekjes - Happy Food & Moving Feet

Lees verder

Misschien vind je dit ook interessant?

Sharing is caring!

Easy rode pesto

Wat een weekendje alweer! Ik sloot het weekend af bij zuslief aan de andere kant van het land. Dit keer niet voor een familiefeestje, maar voor een Tupperware party, gegeven door liefste vriendinnetje Giverny. Ik ga niet het hele Tupperwaregamma uit de doeken doen, maar wel een héél erg lekker receptje van Giverny met je delen: rode pesto (gemaakt in de Extra Chef)!

Rode Pesto à la Giverny

Lees verder

Misschien vind je dit ook interessant?

Sharing is caring!

Zoete aardappeltagliatelle met geroosterde pompoen en rode biet

Wauw! Dit receptje is een samenraapsel van ideetjes, maar echt een verrassende ontdekking. Het idee van de zoete aardappelpasta zag ik via het Instagramaccount van Healthy Living in Heels. Zij haalde de mosterd bij Eet Paleo. Leuk hoe wij bloggers elkaar kunnen inspireren dus… De combinatie pompoen en rode biet haalde ik uit het boek (h)eerlijk van Gwyneth Paltrow.

zoete aardappelpasta

Lees verder

Misschien vind je dit ook interessant?

Sharing is caring!

Pasta met homemade pesto

Hoog tijd voor pasta! Ik heb zoooooveel ideeën dat ik soms niet meer goed weet wanneer ik welke blogpost moet plannen. Ik weet ook niet wat jij als lezer het allerliefste leest? Laat het gerust weten via de comments…

Ik eet niet zo vaak pasta, maar àls ik het eet, dan smaakt het me wel! Zoals deze pasta pesto met spekjes… YUMMY.

pasta pesto
Lees verder

Misschien vind je dit ook interessant?

Sharing is caring!